巨峰葡萄属四倍体中熟类品种，颜色成深黑紫及蓝黑色，外披果粉，果形圆及卵圆，果粒大小均匀，外观着色度基本一致，并具有一定香气。
巨峰葡萄属四倍体中熟类品种，颜色成深黑紫及蓝黑色，外披果粉，果形圆及卵圆，果粒大小均匀，外观着色度基本一致，并具有一定香气，果品糖度高，果实新鲜清洁、无异味、口感好，肉质软、汁多，食用方便，皮与肉、肉与种子易分离，符合优质果品的消费理念，具有广阔的市场空间，是一种极佳的经济作物。但巨峰葡萄具有坐果稳定性差的特点，栽培巨峰葡萄过程中易出现落花落果的现象，巨峰葡萄对肥料、水分及修剪强度较为敏感，其栽培技术上不容易掌握。
福建省福安市罗江街道办事处农技站李妙芳总结了当地巨峰葡萄栽培技术，主要内容有：
园地选择
巨峰葡萄要求生态环境良好，应选择隔离条件好，排灌方便，相对地势较高而平台，通风向阳，土壤肥沃、有机质含量高，以PH值在6.5—7的砾质壤土和砂质壤土为宜，
果苗选择与定植
在充分了解当地气候条件的基础上，选择适宜的抗性强、无病毒的优质巨峰葡萄品种。果苗定植时间以每年2-3月为宜，定植的密度以行距2.5米、株距1.8米，每667平方米定植148株为宜。
施肥及灌水
栽培过程中应注重肥料的控制，依照勤追薄施，少量多次的原则进行施肥。冬季基肥以腐熟的农家肥为主，化肥为辅，一般亩施腐熟有机肥7－8吨，氯化钾或硫酸钾（最好硫酸钾）10－20千克，过磷酸钙或钙镁磷肥50千克，一定不要在施基肥时加入速效氯肥。春季开花前，如不过分干旱尽量不要追肥浇水，以免前期生长过旺，不利坐果。开花后为促进枝条充实，提高花芽分化率，灌水前可追施磷酸二铵或高磷复合肥。幼果迅速生长期，施入磷酸二铵或腐熟鸡粪、牛羊粪等，叶面可喷施叶面肥，以促进果粒膨大，施肥后浇水，夏季果实即将成熟，可追施以磷钾肥为主的速效肥，在叶面喷布高磷钾肥，促进枝条成熟和果实着色。秋季果实采收后，可以依照每666.7㎡施入3000-5000kg左右腐熟有机肥的比例，并加入适量的过磷酸钙、复合肥。
整形修剪
巨峰葡萄的整形修剪应采用龙干树形整枝，分为夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪首先要抹牙定枝，抹除老蔓隐芽、副芽、位置不正方向不好的芽、基部萌芽及弱、瘪芽，留下主芽，看清花序，修整花序时要先疏除副花序和弱小花序，掐掉花序尖1/5-1/4，在距地面50厘米以上，按主蔓每20厘米左右留一个结果枝，使新梢间隔8—10厘米，保证通风透光；其次是进行摘心，结果枝可在盛花前5～6 天于花序以上4～6片叶处摘心，发育枝新梢留8～10片叶摘心，副梢保留1—2片叶反复摘心，延长枝在15片叶处摘心，从而保证架面通风透光，提高座果率。
冬季修剪应在葡萄树体落叶后，伤流前，并确定留枝量后进行修剪，以中长梢修剪为主，尽量少用短梢修剪，在主蔓摘心附近选留饱满芽处剪截，每平方米架面内保留6—8个结果母枝，并注意上下错开。并依照以形整树的原则，及时将修剪后的枝蔓引缚于架面上，为来年做好准备。
来源：葡萄种植联盟